５月９日（金）に，鷲崎の本間靖雄様にご協力いただき，たけのこ掘りを行いました。たくさんのたけのこを採ることができ，大喜びの子どもたちでした。また，学校に戻ってからは，山菜のあく抜きでもお世話になった本田芳野様から，たけのこのあく抜きについて教えていただきました。たけのこの皮のむき方や米ぬかを使ってあくを抜くこと等，実際に経験しながら学ぶことができました。